Organ kecil tetapi penting dalam sistem pencernaan, pundi hempedu, kadangkala membentuk batu. Dalam kes yang serius, penyingkirannya, pembedahan abdomen diperlukan. Selepas kolesistektomi (ini adalah nama manipulasi pembedahan ini), seseorang tidak lagi mempunyai kapasiti untuk pengumpulan hempedu, dan sepatutnya terdapat banyak dalam saluran empedu, jika tidak, ia akan bertakung.
Diet selepas pembedahan pundi hempedu akan membantu pesakit untuk mengekalkan kesihatan yang baik. Ia membantu untuk mengelakkan komplikasi dan mengembalikan seseorang kepada kehidupan yang penuh.
Diet selepas penyingkiran pundi hempedu
Selepas operasi, adalah penting untuk mematuhi arahan doktor dengan ketat dan mengikuti diet tertentu. Asas menu diet hanyalah produk pemakanan. Kegagalan mematuhi peraturan pemakanan boleh meragut nyawa seseorang. Sila patuhi garis panduan berikut:
- Kurangkan pengambilan garam.
- Hadkan pengambilan lemak anda (lemak babi, brisket, kambing panggang). Makanan sedemikian sukar diproses di dalam perut dan memberi banyak tekanan pada hati.
- Minum banyak air dan jus. Teh herba, jus segar buah-buahan dan sayur-sayuran berguna: kubis, lobak merah-epal, labu, lobak merah-saderi. Air berkarbonat, ubi bit dan jus kilang yang dicairkan adalah kontraindikasi.
- Minum air mineral hanya dengan kebenaran doktor. Selepas enam bulan selepas kolesistektomi, dan jika doktor anda membenarkan anda menggunakannya dalam diet anda, mulakan minum air mineral atau teh herba perubatan.
- Ambil asid lemak tak tepu (Omega 3).
- Minuman beralkohol dan rendah alkohol selepas pembedahan pundi hempedu mesti dikecualikan sepenuhnya selama-lamanya.
- Kurangkan pengambilan makanan yang tinggi kolesterol. Ketiadaan pundi hempedu tidak mengecualikan penampilan batu yang terbentuk daripada kolesterol.
- Makanan pedas dan salai adalah pantang larang (lada merah dan hitam, rempah pahit, cuka).
- Ubah cara anda menyediakan makanan. Untuk melindungi diri anda daripada pembentukan semula batu karang selepas pembedahan, rebus, bakar, kukus makanan.
- Makan kecil. Bahagikan pengambilan makanan kepada 5-8 kali sehari. Minum banyak air semasa makan dan makan makanan kecil. Dengan rembesan hempedu yang kerap, genangan adalah paling tidak mungkin.
- Orang yang cukup makan yang berat badannya tidak sesuai dengan norma disyorkan untuk makan makanan dengan minimum karbohidrat.
- Pemakanan selepas pembedahan pundi hempedu harus seimbang, dengan cukup mineral dan vitamin.
Apa yang boleh dan tidak boleh dimakan selepas pembedahan?
2-3 bulan pertama selepas pembedahan pundi hempedu, pesakit ditetapkan diet yang ketat, yang mengandungi senarai makanan yang boleh diterima dan dilarang. Ia mesti dipatuhi dengan ketat, tanpa membenarkan sebarang penyelewengan. Semua hidangan yang ditunjukkan dalam diet diproses: direbus, dikukus, direbus. Seseorang yang telah menjalani pembuangan pundi hempedu tidak boleh makan makanan bergoreng yang mengandungi bahan yang merengsakan mukosa saluran gastrousus.
Diet pada hari-hari awal
Jam dan minggu pertama selepas pembedahan pundi hempedu adalah penting. Keteraturan pemakanan oleh pesakit mesti dipatuhi dengan ketat. Sebarang beban fizikal pada akhbar tidak boleh diterima. Nuansa utama pemakanan terapeutik selepas penyingkiran pundi hempedu:
- 1-2 jam selepas pembedahan. Makan atau minum tidak dibenarkan. Mulut kering dianggap sebagai gejala biasa, untuk memadamkannya, pesakit mengelap bibir dan mulutnya dengan sapu yang dibasahi dengan merebus chamomile atau air masak.
- Selepas 4-6 jam. Apabila pundi hempedu dikeluarkan dan pesakit pulih sedikit daripada anestesia, dia dibenarkan membilas mulutnya dengan merebus herba.
- 24-36 jam selepas pembedahan. Pesakit boleh minum air masak, air mineral bukan berkarbonat, rebusan rosehip tanpa gula atau kolak dalam tegukan kecil. Jumlah maksimum cecair yang diminum ialah 1-1. 5 liter.
- Selepas 48 jam. Pesakit dengan pundi hempedu yang dikeluarkan diberi teh tanpa gula hangat, jeli, kefir tanpa lemak setiap 3-4 jam.
- Pada hari ketiga selepas kolesistektomi pundi hempedu. Menu diet melembutkan sedikit, bukan sahaja minuman ditambah kepada diet, tetapi juga makanan: kentang tumbuk, sup pada sup yang lemah, telur hancur tanpa kuning telur, ikan rebus. Diet adalah kerap, tetapi dalam dos kecil 2-3 sudu besar.
- Pada hari ke-5. Dalam menu pesakit dengan pundi hempedu yang dikeluarkan, roti atau keropok putih basi (semalam) ditambah.
- 6 hari selepas pembedahan. Dalam diet pesakit masukkan bubur di atas air, daging rebus tanpa lemak (ayam, arnab) dan ikan, keju kotej tanpa lemak, puri sayuran.
- Pada hari kelapan dan sehingga 1. 5 bulan selepas pembedahan. Seseorang yang mempunyai pundi hempedu yang dikeluarkan ditetapkan diet hemat khas: diet 5-8 kali, masak makanan untuk pasangan, potong dengan pengisar, makan hangat. Makanan baru diperkenalkan secara beransur-ansur ke dalam diet (tidak lebih daripada satu hidangan setiap hari).
Diet terapeutik semasa tempoh pemulihan - jadual nombor 5
Untuk pemulihan yang lebih cepat selepas pembedahan pundi hempedu, pesakit diberikan sistem pemakanan khas. Jadual diet nombor 5 dianggap sebagai salah satu yang terbaik di antara banyak diet terkenal. Tugas utamanya termasuk:
- pantang ketat daripada penggunaan makanan berkalori tinggi yang dilarang;
- penstabilan hati;
- peningkatan rembesan hempedu selepas pembedahan pundi hempedu;
- meningkatkan sifat bakterisida hempedu;
- pengaktifan motilitas usus.
Produk yang dibenarkan dan dilarang
Mengikuti diet selepas pembedahan pundi hempedu, anda mesti mengambil:
- Bijirin. Terutama berguna selepas operasi adalah oatmeal, soba, semolina, bubur nasi. Adalah disyorkan untuk menambah bukan sahaja daging, tetapi juga buah-buahan kering kepada mereka.
- daging. Daging arnab kukus atau rebus, ayam belanda, daging lembu, daging lembu. Dari hidangan daging selepas operasi, potongan stim, bebola daging, bebola daging dibenarkan.
- Seekor ikan. Maksimum tiga kali seminggu, ia dibenarkan untuk mengambil ikan rebus atau kukus jenis rendah lemak: pike perch, tuna, hake, pollock.
- sup. Selepas pembedahan pundi hempedu, tenusu dengan pasta, buah-buahan, ubi bit, sup kubis, vegetarian dengan penambahan bijirin, sup krim sayur-sayuran parut berguna.
- Makanan laut. Dalam jumlah minimum dan kadang-kadang dibenarkan makan kerang, udang, tiram.
- roti. Rai pembakar semalam, gandum gred pertama dan kedua, dengan dedak.
- Produk Bakeri. Selepas pembedahan pada pundi hempedu, tidak dilarang makan biskut biskut, biskut kering, produk yang diperbuat daripada doh tanpa lemak dengan isi buah.
- Sayur-sayuran. Dibenarkan dalam rebus, rebus atau mentah: kembang kol, kentang, bit, kubis Beijing, zucchini, lada benggala.
- Produk susu. Krim masam (sesudu sehari), yogurt, susu curdled, keju kotej tanpa lemak dan keju.
- Beri dan buah-buahan. Semua dibenarkan (kecuali yang masam) - mentah, dibakar, kering, direbus; kissels, compotes, soufflé.
- Telur. Ia adalah mungkin untuk menggunakan omelet tanpa kuning.
- gula-gula. Marshmallow, marmalade, marshmallow.
- Minuman. Jus segar minuman buah-buahan (kecuali masam), teh, jeli, rebusan, kompot.
Diet selepas pembedahan pundi hempedu Jadual nombor 5 menunjukkan pantang larang ke atas:
- Produk Bakeri. Roti segar, pai goreng, muffin, puff.
- sup. Okroshka, daging yang kuat, cendawan, sup ikan adalah dilarang.
- Seekor ikan. Anda tidak boleh menggunakan jenis dalam tin, masin, asap, berlemak.
- daging. Daging babi berlemak, itik dan angsa, hati, daging salai, sosej, buah pinggang.
- Produk susu. Krim, susu bakar yang ditapai, keju berlemak dan keju kotej.
- Kashi. Bijirin keluarga kekacang.
- Telur. Goreng, rebus, dengan kuning telur.
- Sayur-sayuran. Lobak, bayam, bawang putih, lobak, bawang hijau, cendawan, perapan.
- buah-buahan. Beri masam, buah sitrus.
- gula-gula. Ais krim, krim lemak, coklat.
- Minuman. Soda, koko, kopi, alkohol.
Contoh menu untuk minggu ini
Selepas pembedahan di mana pundi hempedu dikeluarkan, untuk kembali kepada kesihatan yang baik, seseorang perlu berhati-hati memilih hidangan dan makanan untuk diet. Anda akan lebih mudah untuk mematuhi rejimen yang diperlukan jika anda menggunakan menu sampel untuk minggu itu:
diet 1 hari
- Sarapan pagi: telur dadar protein kukus, bubur nasi dengan susu, segelas teh.
- Makan tengah hari: keju kotej dengan susu.
- Makan tengah hari: sup kubis vegetarian, sedikit daging rebus, lobak merah rebus, kompot prun.
- Snek petang: biskut, segelas teh.
- Makan malam: keju rendah lemak, pasta dengan mentega, air mineral tanpa gas.
- Pada waktu malam: kefir (1 gelas)
diet 2 hari
- Sarapan pagi: salad epal dan lobak merah, bebola daging kukus, secawan teh.
- Makan tengah hari: epal.
- Makan tengah hari: sup kentang tumbuk, kobis putih rebus, ikan rebus, jeli buah.
- Snek: biskut biskut, segelas sup rosehip.
- Makan malam: bubur soba dengan mentega, air mineral tanpa gas.
- Pada waktu malam: kefir (1 gelas)
diet 3 hari
- Sarapan pagi: keju kotej dengan krim masam, oat dengan susu.
- Makan tengah hari: epal bakar.
- Makan tengah hari: sup sayur-sayuran, daging ayam rebus dan nasi, sup rosehip.
- Snek petang: jus buah-buahan.
- Makan malam: kentang tumbuk, ikan rebus, secawan kolak aprikot kering.
- Pada waktu malam: kefir (1 gelas)
diet 4 hari
- Sarapan pagi: pasta dengan kepingan daging, mentega, secawan teh.
- Makan tengah hari: puri lobak merah.
- Makan tengah hari: sup kentang, kubis yang disumbat tanpa daging, segelas jeli.
- Petang: epal.
- Makan malam: bubur susu beras, segelas teh, keju.
- Pada waktu malam: kefir (1 gelas)
diet 5 hari
- Sarapan pagi: soba dengan mentega, keju kotej, kopi dengan susu.
- Makan tengah hari: epal bakar.
- Makan tengah hari: borscht tanpa lemak, mi dengan daging rebus, jeli beri.
- Snek petang: biskut biskut, secawan teh.
- Makan malam: kentang tumbuk, ikan rebus, salad sayuran, air mineral tanpa gas.
- Pada waktu malam: kefir (1 gelas)
diet 6 hari
- Sarapan pagi: potong stim, soba, segelas teh.
- Makan tengah hari: puri lobak merah.
- Makan tengah hari: sup dengan pasta dan susu, puding keju kotej, sesudu krim masam, kompot buah kering.
- Snek petang: secawan jeli.
- Makan malam: bubur semolina, air mineral tanpa gas.
- Pada waktu malam: kefir (1 gelas)
diet 7 hari
- Sarapan pagi: herring rendah lemak, kentang rebus, segelas teh.
- Makan tengah hari: puri lobak merah.
- Makan tengah hari: sup kubis tanpa daging, bihun, bebola daging kukus, kompot.
- Snek petang: biskut biskut, secawan jeli beri.
- Makan malam: syrniki dengan krim masam, telur dadar protein kukus, air mineral tanpa gas.
- Pada waktu malam: kefir (1 gelas)